” PAUL” เฟรนช์เบเกอรี่พรีเมี่ยมระดับโลก เสิร์ฟตรงความอร่อยสไตล์ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม ณ สาขาแรกในไทยที่ ชั้น 1 เซ็นทรัล เอ็มบาสซี

PAUL เฟรนช์เบเกอรี่ระดับโลกดำเนินธุรกิจร้านอาหารและเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม เปิดสาขาแรกในประเทศไทยให้ได้ลิ้มลองรสชาติที่ผ่านการคัดสรรและนำเข้าวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันจากประเทศฝรั่งเศส ด้วยกรรมวิธีอันทรงคุณภาพมากว่า 125 ปี พร้อมให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 8.30 น. ถึง 22.00 น. ณ ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี

ร้านอาหารและเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศส PAULเริ่มตำนาน 125 ปีแห่งความอร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของทั่วโลกจากกิจการเบเกอรี่เล็กๆของครอบครัวซึ่งเปิดบริการครั้งแรกในปี1889ที่เมืองลีล ทางตอนเหนือของฝรั่งเศส ด้วยขนมปังสูตรดั้งเดิม และขนมปังสูตรพิเศษที่ทำด้วยมือและความอร่อยแบบละเมียดละไมสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ ทุกวันนี้ PAULเติบโตและมีร้านสาขากว่า 500 แห่งใน 31 ประเทศทั่วโลก โดยมีสัญลักษณ์หน้าร้านสีดำอันเรียบง่ายแต่โดดเด่นอยู่ตามเมืองต่างๆทั่วยุโรป ตะวันออกกลาง สหรัฐอเมริกา และเอเชีย โดยเฉพาะในประเทศฝรั่งเศสมีลูกค้ากว่าสี่ล้านคนเข้าออกร้าน PAUL ในแต่ละเดือน สำหรับในประเทศไทยร้านนี้ถือเป็นแฟรนไชส์รายแรกในเอเชียโดยบริษัท เบคเฮาส์จำกัด เป็นเจ้าของแฟรนไชส์ PAULแต่เพียงผู้เดียวในประเทศไทย

IMG_0344

มิสเตอร์ ชอง-ปิแอร์ เออร์บา ประธานกรรมการบริหาร PAUL Asia-Pacific & India กล่าวว่า“สาขาแรกในประเทศไทยนี้ถืออีกเป็นกลยุทธ์ในการขยายตลาดใหม่ของ PAUL เนื่องจากกรุงเทพฯ อยู่ใจกลางภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทำให้ชาวเอเชียได้มีโอกาสชิมความอร่อยแบบฝรั่งเศสแท้ๆได้ง่ายขึ้นเพราะ PAULทุกสาขาทั่วโลก ผลิตสินค้าแบบเดียวกันกับร้านที่ฝรั่งเศส ซึ่งนอกจากเป็นการรักษามาตรฐาน แล้วยังเป็นการแสดงออกถึงความเคารพในขนบธรรมเนียมและการสืบสานวิธีการทำเบเกอรี่ในแบบดั้งเดิมที่สืบต่อกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 อีกด้วย ถือเป็นมรดกตกทอดที่สืบต่อกันมาที่ร้าน PAUL ทั่วโลกยึดถือ”

IMG_0112

ดร.ปพนธ์ รัตนชัยกานนท์ กรรมการ บริษัท เบคเฮาส์ จำกัด เจ้าของแฟรนไชส์ PAULแต่เพียงผู้เดียวในประเทศไทยกล่าวว่า “ตั้งแต่ทดลองเปิดให้บริการเมื่อต้นเดือนที่ผ่านมาก็ได้รับการต้อนรับเป็นอย่างดีจากลูกค้าชาวไทยและชาวต่างชาติ เพราะลูกค้าหลายคนจำแบรนด์ PAUL ได้จากต่างประเทศจึงชื่นชอบและแวะเข้ามาสัมผัสรสชาติเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสที่ประเทศไทย ที่สำคัญทางร้านได้นำเข้าวัตถุดิบสำคัญจากประเทศฝรั่งเศส โดยเฉพาะแป้งสาลีที่สร้างชื่อให้กับแบรนด์ PAUL ที่ใช้พันธุ์ข้าวสาลีฤดูหนาวแบบอ่อน อาทิ ข้าวสาลีพันธุ์แคมป์เรมี่ ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ให้แป้งสาลีคุณภาพสูงซึ่งผลิตจากข้าวสาลีที่ปลูกและดูแลเป็นพิเศษสำหรับ PAULโดยเฉพาะ ทำให้ลูกค้าได้สัมผัสกับรสชาติที่ทุกคนต่างติดใจในขนมปัง PAUL แบบเดียวกันจากทุกสาขาทั่วโลก”

IMG_0075

ด้านการตกแต่งภายในเน้นความเรียบง่ายสไตล์ฝรั่งเศส โดยร้านนี้ประกอบด้วย 2 คือส่วนเบเกอรี่ที่มีขนมปังและขนมหวานหลากหลายละลานตา และส่วนของร้านอาหารซึ่งมี 78 ที่นั่ง

IMG_0064

ในส่วนเบเกอรี่ให้บริการขนมปังฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมและแบบพิเศษหลากหลายมากกว่า 13 ชนิด โดยสินค้าได้รับความนิยมได้แก่ ครัวซองต์ (croissant), ครัวซองต์ช็อคโกแลต (pain au chocolat) และ แอสคาโก เรซิ่น (escargot raisins) แพสทรีรสเข้มข้นที่มีส่วนผสมของไส้คัสตาร์ดหอมหวานและลูกเกด) นอกจากนี้ยังมีขนมสูตรพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ของ PAUL คือ มีลเฟย (Millefeuille) ขนมอบที่นำแป้งกรุบกรอบเคลือบคาราเมลบางๆมาบรรจงเรียงซ้อนกันพิถีพิถันสอดไส้ครีมวนิลาหอมหวานกลมกล่อม ทั้งนี้ขนมชนิดต่างๆที่วางขายในร้านจะมีการเปลี่ยนแปลงตามเทศกาลและวัตถุดิบที่เก็บเกี่ยวได้ในแต่ละฤดูกาลตลอดปี

IMG_0057

ในส่วนของร้านอาหารนั้นได้นำขนมปังPAULมาปรุงแต่งเป็นอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม เช่น ทาร์ทีน หน้าต่างๆ (Tartines) แซนวิชแบบเปิดหน้าซึ่งใช้ขนมปังซาวโดว์อบสดใหม่แผ่นเดียวแต่งหน้าด้วยเครื่องต่างๆ) ไปจนถึง คร็อก-เมอซีเออร์ (Croque-monsieur) แซนวิชแฮมชีสอบที่ใช้ “แป็ง เดอ มี” (Pain de mie) ขนมปังเนื้อนุ่ม อันโด่งดังของ PAUL, และ ปายาซง (Paillassons) แพนเค้กมันฝรั่งแบบดั้งเดิมที่กรุบกรอบและนุ่มชุ่มลิ้นอย่างลงตัว ไปจนถึงเครป (Crepes) และวัฟเฟิล (Waffle) แสนอร่อยอีกมากมาย

PAUL ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี ถนนเพลินจิต (สถานทีรถไฟฟ้าเพลินจิต ทางออก   ที่ 5) ส่วนเบเกอรี่เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 8.30 น. ถึง 22.00 น. และส่วนร้านอาหารเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 10.00 น. ถึง 22.00 น.

IMG_0047

ที่มา:  โฟร์ฮันเดรท
บันทึกภาพ:  โฟร์ฮันเดรท
นำเสนอโดย www.starupdate.com หากนำข่าวไปใช้กรุณาอ้างอิงถึง www.starupdate.com ด้วย
ข่าวนี้อยู่ในหมวด PR Update และ Tag: , , , , ติดตาม comment ของข่าวนี้ผ่านทาง RSS feed
Trackbacks are closed, but you can post a comment.

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ครอบคลุมมุมมองความสุขเต็มรูปแบบ กับ ‘คริสต์มาส พาร์ค’ ใจกลางเซ็นทรัล เอ็มบาสซีพร้อมเปิดให้สัมผัสความงดงามครั้งแรก ตั้งแต่วันนี้ ถึง 9 ม.ค. 65ในงาน Let’s Celebrate 2022 ‘The Christmas Park & New Year’s Favourites’ 

“เซ็นทรัล เอ็มบาสซี” ชวนช้อปให้สนุก ฉลองเทศกาลความสุขครั้งยิ่งใหญ่ Let’s Celebrate 2019 ‘Together’ พร้อมลุ้นรับของรางวัลมากมายกว่า 3 ล้านบาท >>

Let’s Celebrate 2019 ‘Together’! ตื่นตากับการกลับมาของไจแอนท์ซานต้า พร้อมด้วยกองทัพมินิซานต้าอีกนับร้อย ที่เซ็นทรัล เอ็มบาสซี และห้างเซ็นทรัล ชิดลม >>

“เซ็นทรัล เอ็มบาสซี” เปิดตัวแคมเปญใหญ่แห่งปี 2018 #INFINITEYOU คว้า “สไตล์ไอคอน” ทรงพลังของเมืองไทย ขึ้นแท่นแบรนด์แอมบาสเดอร์คนล่าสุด

วุ้นเส้น-โบวี่ เปิดมิติใหม่การช้อปปิ้ง ที่ ‘เซ็นทรัล เอ็มบาสซี’