ครบรสอเมริกัน ในงาน Taste of USA 2013

เปิดประตูต้อนรับนักชิมตลอดเดือนกรกฎาคม ที่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ และ ท็อปส์ มาร์เก็ตกับงานเทศกาลอาหารอเมริกา “Taste of USA 2013 : A Rockin’ Food Parade” ยกขบวนความอร่อยสัญชาติอเมริกันแท้มาให้เลือกชิมช้อปแบบจุใจ ตั้งแต่วันนี้ – 23 กรกฎาคม 2556    โดยในงานเปิดตัวได้รับเกียรติจาก คริสตี้ เคนนี่ย์ เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำ    ประเทศไทย พร้อมด้วย บิ๊กบอสกลุ่มเซ็นทรัล สุทธิธรรม จิราธิวัฒน์ และบิ๊กบอสเซ็นทรัล ฟู้ด  รีเทล มร.อลิสเตอร์ เทย์เลอร์ ร่วมกันเปิดงานอย่างเป็นทางการด้วยโดมิโน ช๊อต “The Rockin’ Domino Mocktail Shot” สร้างความประทับใจแก่แขกผู้มาร่วมงาน ที่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ชั้น 7 เซ็นทรัลเวิลด์

             ภายในงานคออาหารอเมริกันยังได้ลิ้มรสเมนูไฮไลท์ ฝีมือเซเลบริตี้เชฟคนดัง    เชฟเอียน–พงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย ที่นำวัตถุดิบชั้นเลิศส่งตรงจากสหรัฐอเมริกา มาครีเอทเป็นเมนู “Smoke Salmon Bagel” โดยมีเชฟกิตติมศักดิ์ คริสตี้ เคนนี่ย์ เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำประเทศไทยให้เกียรติร่วมปรุงอาหาร โดยเชฟเลือกซ็อกอาย แซลมอน (Sockeye Salmon) แซลมอนที่รสชาติอร่อยและแพงที่สุดจากอลาสก้านำมาหั่นครึ่งแล้วอบจนได้กลิ่นหอม จากนั้น   ทาครีมชีสให้ทั่วเบเกิล เติมผักสดต่างๆ ร็อกเก็ต มะเขือเทศ ลูกเคเปอร์ และหอมหัวแดงที่จะเป็นตัวชูรสให้แซลมอนจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น เสิร์ฟบนขนมปังเบเกิลร้อนๆ เมนูนี้ชาวอเมริกันทานกันได้ทั้งวัน!

            จากนั้น เชฟเอียน ปรุงเมนูโปรด เสิร์ฟท่านทูตอเมริกา “Cherry Soft Cheesecake”    โดยใช้ความเย็นสุดขั้วของไนโตรเจนเหลวเป็นตัวสร้างสรรค์ไอศกรีมเชอร์รี่ ซึ่งเชฟได้ใช้เชอร์รี่สดบดแล้วเติม Stabilizer หรือสารให้ความคงตัว ทำให้ทุกรสสัมผัสของไอศกรีมเนียนนุ่ม เสิร์ฟกับ   ชีสเค้ก เมนูนี้ท่านทูตอเมริกาการันตีความอร่อย พร้อมบอกว่า “เชอร์รี่กินสดๆ ก็อร่อย แต่เชฟเอียนได้นำมาดัดแปลงเป็นไอศกรีม เหมาะเป็นของหวานทานเล่นสำหรับคนไทยและคนอเมริกันที่อยู่ในเมืองไทยเลยค่ะ”

             ปิดท้ายความอร่อยสไตล์อเมริกัน ด้วยเมนู “Alaska King Crab Salad” ฝีมือเชฟเอียน และ 2 สุดยอดจูเนียร์ มาสเตอร์เชฟ ไทยแลนด์ น้องเอม-อรปรียา เดชอนันตชาติ และ น้องบีม-พรชิตา มณีศรี ที่งานนี้เชฟเอียนถึงกับเอ่ยปากชมว่า “เชฟเด็กไทยจิ๋วแต่แจ๋ว น่าสนับสนุนจริงๆ ครับ และทุกเมนูที่คุ้กกิ้งโชว์ในวันนี้ ต้องบอกว่าทุกคนสามารถทำตามได้ง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบที่หาซื้อได้ใน เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ และ ท็อปส์ มาร์เก็ต”

            สัมผัสบรรยากาศและสีสันสไตล์อเมริกัน ในงาน “Taste of USA 2013 : A Rockin’ Food Parade” พร้อมพาเหรดความอร่อยแบบต้นตำรับ อาทิ เชอร์รี่ พีช เนคทารีน สตรอว์เบอร์รี่ และอาหารทะเลสดส่งตรงจากชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิก ปูยักษ์จั้มโบ้ Red King Grab, หอยเชลล์ Sea King Scallop, ปลาทูน่า Albacore, ปลาค็อดผิวดำ, หอยแมลงภู่ดำ พร้อมด้วยเบคอน ไก่งวง ไส้กรอก ชีส มันฝรั่งอบกรอบ ขนมต่างๆ ฯลฯ ตั้งแต่วันนี้ – 23 กรกฎาคม 2556 ที่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ และท็อปส์ มาร์เก็ต รวม 34 สาขา